Milyen ételeket érdemes kipróbálni Tanzániában? Mi a leggyakoribb étel, amit a helyi éttermekben árulnak?

Foglaljon szállást reggelivel

A tanzániai konyha

Az utcai ételek széles körben elterjedtek Tanzániában - a helyi péksüteményeket, csirkét vagy chipset árusító bódék szó szerint minden sarkon megtalálhatók, a turistaközpontokban, a nagyvárosokban és a kis falvakban egyaránt.

A klasszikus éttermeket drága és közepesen drága, majd a helyieknek szóló éttermekre osztják.

Tipikus tanzániai (szuahéli) specialitások

A helyi konyhára nagy hatással van az indiai konyha, sok étterem indiai tanzániaiak tulajdonában van.

A hagyományos utcai ételek azonban tipikus szuahéli ételek - egyszerű sütemények és főleg csirke.

Utcai bódék

Az utcai ételek nagyon olcsók, és tulajdonképpen egész jók, ha nem számítunk haute cuisine-re.

Leggyakrabban a bódékban abszolút mindenhol Tanzániában megtalálhatók ezek az ételek:

• kuku choma (mshikaki) - grillezett csirke
  • 1 darab 1 500 tzstől
  • az étlapon chips/burgonya, saláta, esetleg sült banán 6 000 tzsi és 8 500 tzsi körül.
• nyama choma - grillezett kecskehús
  • 1 darab 2 000 tzstől
  • étlapon sült krumplival / krumplival, salátával, esetleg sült banánnal 7 000 tzstől 10 000 tzs-ig kb.
• bhajia - mélyen sült sós babpaszta, kiváló gyors harapnivalónak.
  • 1 darab 400 tzstől
• mandazi - édes tészta lekvár nélkül, a fánkhoz hasonlóan
  • 1 darab 600 tszc-től
• chapati - indiai lapos kenyér, amely széles körben elterjedt a szuahéli konyhában.
  • 1 darab 500 tszc-től
• vitumbua - fánkhoz hasonlító kis rizspalacsinta, nekem nagyon ízlett - egyszerű és gyors nassolnivaló!
  • 1 darab 400 tz-ból
• sült banán
  • 1 darab 500 tsz-ból
• samosa - ropogós, háromszög alakú tészta, burgonyával, zöldséggel, mártással, hússal, sajttal, garnélarákkal és hallal töltve.
  • 1 darab 500 tz-ból
• Cukornádlé - egyértelműen a kedvenc italom Tanzániában!
  • Egy pohár 1 500 tz és 2 000 tz között.

A strandok közelében lévő utcai bódékban gyakran lehet friss narancsot, ananászt, banánt és persze kókuszdiót is vásárolni.

Az árak 1 000 tz és 5 000 tz között mozognak, attól függően, hogy mennyire sikerül alkudozni.

Helyi éttermek

A nagyobb városokban és üdülőhelyeken az utcai bódék mellett elég sok éttermet és éttermet is talál.

Az olyan turistaövezetekben, mint Zanzibár, az árak meglehetősen magasak, de a szokásos szárazföldi városokban nem fogsz többet fizetni 15 000 tzznél egy teljes meleg ételért italokkal együtt.

Az éttermekben jellemző ételek a következők:

• ugali - az egyik leghagyományosabb szuahéli étel, kukoricalisztből készült vastag tésztás golyó.
• pilau - sok fűszerrel ízesített, aromás rizs.
• grillezett csirke, sült krumpli, rizs, zöldségek
• hal (barrakuda, kardhal, tonhal)
• tenger gyümölcsei (főleg polip)
• pizza

Turista éttermek és gyorséttermek

Zanzibárban és a nagy szállodákban a szokásos turisták közelében drága éttermek találhatók nyugati vagy ázsiai konyhával és teljes nyugati árakkal.

Egész Afrika leghíresebb éttermei közé kétségtelenül a következők tartoznak The Rock Zanzibárban található.

Tanzániában nincs sok nemzetközi gyorsétterem, és a kirendeltségek többnyire csak a repülőtereken vannak.

Az ételek egészségessége

Az utcai bódékban vagy a helyi éttermekben a higiénia biztosan nem olyan szintű, mint Európában, a Közel-Keleten vagy Ausztráliában.

Nekem azonban látogatásom során egyáltalán nem volt gondom az utcai ételekkel, és még halat is ettem a piacokon.

Általánosságban elmondható, hogy a higiénia szintje sokkal magasabb, mint mondjuk Indiában vagy Egyiptomban.